Η φάβα από λαθούρι είναι ένα παραδοσιακό όσπριο με απαλή υφή και ήπια γεύση. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο και σύνθετους υδατάνθρακες. Η φάβα, αποτελεί το κατ' εξοχήν μεσογειακό έδεσμα και σε περιόδους νηστείας είναι το ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος. Η φάβα είναι εξαιρετικά πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αναγκαία για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Ταυτόχρονα η κατανάλωσή της, μας προσθέτει ελάχιστες θερμίδες. Περίπου 1/4 του φλιτζανιού φάβα, εφοδιάζει τον οργανισμό, με 10 έως 19%, της αναγκαίας συνιστώμενης ποσότητας των παραπάνω θρεπτικών συστατικών. Η φάβα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή φολλικού οξέως και μαγγανίου, καθώς περίπου ¼ της κούπας φάβα μπορεί να μας εφοδιάσει με 20% της αναγκαίας συνιστώμενης ποσότητας αυτών των θρεπτικών συστατικών.

Συστατικά:  Φάβα από Λαθούρι*  100%.
*= Βιολογικό προϊόν.

Διατροφικές Πληροφορίες Ανά 100g

Ενέργεια: 1470 kj / 346 kcal
Λίπη: 4,6g
-εκ των οποίων κορεσμένα: 0,6g
Υδατάνθρακες: 44,5g
-εκ των οποίων σάκχαρα: 0,0g
Φυτικές Ίνες: 17,4g
Πρωτεΐνες: 21,7g
Αλάτι: 0,006g